متابعة _ نور نجيم :

قدمي لعائلتك وجبة سريعة وطيبة مع صوص الطماطم والزعتر الرائع. وتمتعي بالجبن الهاون اللذيذ والمميز. على طريقة مطبخ “سيدتي”.

المقادير:

– جبنة الحلوم : قالب (مقطّع مكعبات)

– الثوم : فصّان (مقطّع شرائح رفيعة)

– طماطم : 2 حبة (مقطّعة)

– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح)

– خيار : 2 حبة (مقشر، ومقّطع)

– زيتون أخضر : نصف كوب

– الزعتر : 3 ملاعق صغيرة

– سماق : ملعقة صغيرة

– النعناع : ربع كوب (طازج)

– البصل الأخضر : 1 حبة (مقطّع)

– زيت الزيتون : حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

ضعي قطع جبن الحلوم في المقلاة مع الثوم والزعتر.

اتركي الجبن حتى ينضج من الجهتين ويصبح ذهبيّ اللون.

في وعاء، ضعي الفليفلة والخيار والطماطم والزيتون.

أضيفي جبن الحلوم المشوي فوق الوعاء.

اخلطي المكونات جيداً.

وزّعي النعناع ثمّ البصل الأخضر والسماق فوق السلطة.

اسكبي زيت الزيتون فوق السلطة بحسب الرغبة وقدّميها.