متابعة: نازك عيسى
كشف الطبيب الفرنسي أوليفييه سباتزييرير أن الاعتقاد بشرب الماء أثناء الأكل قد يؤثر سلباً في عملية الهضم. هو خاطئ.
وبين أن شرب الماء لايؤثر على عمل جهاز الهضم . كون الجسم منظم وهذا الجهاز يتكيف ما كل ما يمكن أن يدخل إليه.
بدورها نفت اختصاصية التغذية ألكسندرا دالو الاعتقادات التي تتحدث عن وجوب عدم شرب الماء أثناء الأكل . مبينة أن شربه أثناء تناول الطعام يساهم في تحفيز عملية الهضم. و تنظيم عملية إفراز المعدة للأحماض الضرورية.
وتابعت أن هذا يحد من تناول كمية كبيرة من الطعام خلال الوجبات، وأنه يمكّن بعض الأشخاص من فعل هذا ببطء، وبالتالي من مضغ الطعام بشكل جيد.