متابعة – أميرة جادو
يتناول الكثير من الأشخاص حول العالم الأطعمة والمشروبات الغير صحية والتي تشكل دوراً في الإصابة بمرض السكري، لذلك، يلجأ الكثيرون إلى المشروبات الخالية من السكر أو المنتجات الصحية التي تحمل ملصقات في غالبها “ترويجية”.
ومن جهته أكد الدكتور إيان برايثويت، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Habitual، أن المشروبات الخالية من السكر قد تبدو صحية، ولكنها غالباً ما تحتوي على “محليات خالية من السكر”.
ووفقاً لتقرير نشرته صحيفة “إكسبريس” أوضح الطبيب، أن “المحليات الخالية من السكر (والمنتجات التي تستخدمها عادة، مثل دايت صودا)، يمكن أن تبدو صحية، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية”.
زيادة الوزن
وتابع الطبيب، مستشهداً بدراسات تظهر أن استخدام المحليات مثل السكرالوز، قد يزيد في الواقع من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، وزيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي.
كما كشفت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون بدائل السكر، يميلون إلى الإفراط في تناول الطعام في بقية وجباتهم – بشكل أساسي للتراجع عن أي تأثير إيجابي قد يكون لديك على تناول السعرات الحرارية.
وأضاف الخبير، “إذا كنت تحاول خفض السكر ولكن لا يمكنك تخيل الحياة بدون الشوكولاتة (أو أيا كانت الحلوى التي تختارها!)، ففكر في السماح لنفسك بالانغماس فقط في أيام معينة من الأسبوع. في الأيام الأخرى، ابحث عن بديل مثل الفاكهة المجففة لتظل في متناول اليد، في حال كنت تشعر بالفعل بالرغبة الشديدة”.
خطر من تناول الفواكة
وفي السياق ذاته وجه الطبيب، تحذير من أن تناول الفاكهة يوفر فوائد صحية لا حصر لها، ولكن يجب أن تكون حذرا من محتواها من الفركتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الفواكه وعصائر الفاكهة وبعض الخضراوات والعسل.
كما أوصى الخبير، باختيار تناول الفاكهة الكاملة بدلا من العصير، كما ينصح برايثويت، لضمان تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية مع تقليل المخاطر التي يشكلها الفركتوز.
واستطرد الخبير: “الفاكهة الكاملة غير مكررة، وبالتالي فهي أفضل بكثير بالنسبة لك من الوجبات الخفيفة الحلوة الأخرى، بسبب الألياف والمواد المغذية التي تحتوي عليها، والتي تقاوم العديد من الآثار الضارة للفركتوز. والاستنتاج الواضح هنا هو محاولة استبدال الحلوى أو الوجبات الخفيفة السكرية بالفواكه الكاملة”.
البدائل
وأشار برايثويت، إلى وجود فرص أخرى للقيام بذلك أيضا، مثل تبديل السكر في الحبوب بالتوت المجفف، أو تناول الفراولة مع القليل من الشوكولاتة، بدلا من لوح الشوكولاتة وحده.
وتابع: “تجدر الإشارة إلى أنه بينما يحافظ العصير على بعض العناصر الغذائية والفيتامينات في الفاكهة، فإنه يتجاهل الألياف – ويترك لك كمية الفركتوز نفسها التي تحصل عليها في كوكاكولا”.
وأوضح، أنه تشمل أعراض مرض السكري النوع 2، التبول أكثر من المعتاد وخاصة في الليل، والشعور بالعطش طوال الوقت، وبالتعب الشديد.
علاوة على، فقدان الوزن وعدم وضوح الرؤية.
