كشفت الدكتورة يلينا كالين أخصائية التغذية الروسية الشهيرة، عن المواد الغذائيةتعوض

الضرورية لصحة النساء بعد بلوغهن الأربعين من العمر التي تعوض نقص مخزون هرمون الإستروجين. الذي يسببه تقدم العمر

وتوضح الدكتور أهمية هذا الهرمون لجسم المرأة لأنه يساهم في عملية التبادل الغذائي ومسؤول عن الاستقرار العاطفي. ويسبب نقصه التعب السريع والتهيج. لذلك يجب أن يتضمن نظامها الغذائي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من هرمون الإستروجين.

ومن المواد التي تنصح بتناولها التفاح والمشمش وزيت بذور الكتان والرمان. والفاصوليا والحمص والبازلاء وفول الصويا. والكرفس والسبانخ والهليون والباذنجان. وبذور اليقطين والمكسرات. ولحم الدواجن والأسماك والحبار، والكركم والزنجبيل.

كما أن تناول الحبوب الكاملة مثل الجودار والشوفان والأرز البني والشعير يحافظ على الخلفية الهرمونية. كما تحذر من اتباع حمية غذائية قاسية بعد بلوغ الأربعين من العمر.

وتقول، “الشيء المهم، هو تناول أغذية متنوعة والإكثار من تناول الخضروات الطازجة والأسماك وممارسة النشاط البدني مثل الجري والتمارين الرياضية والسباحة، لحرق السعرات الحرارية. وطبعا يمكن الاكتفاء بالتجوال والمشي يوميا. لأن الهواء النقي ضروري لتحسين الدورة الدموية والتمثيل الغذائي . كما يجب شرب كمية كافية من الماء، لأن الماء يشترك في عملية شطر الدهون ويحافظ على مرونة الجلد”.