يتسبب ارتفاع مستوى البيليروبين، بحدوث مشكلة اليرقان التي تسبب تحول لون الجلد والعينين واللثة إلى اللون الأصفر، وعلى الرغم من أن اليرقان ليس مرضًا إلا أنه علامة على وجود مرض، بما في ذلك الثلاسيميا وتليف الكبد والتهاب الكبد وحصى المرارة وسرطان الكبد، ويلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في التعافي من اليرقان.
بالإضافة إلى شرب كميات كبيرة من الماء. تعرف إلى أفضل 5 أطعمة ومشروبات يجب تناولها عند الإصابة باليرقان والتي تساعد على تحسين التمثيل الغذائي وفقاً لإرم نيوز:
الفواكه والخضراوات
نظراً لغناها بمضادات الأكسدة القوية والألياف التي يمكن أن تساعد في تسهيل الهضم وتحسين التمثيل الغذائي، ويعد الجريب فروت والأفوكادو وبراعم بروكسل والعنب والخردل مفيدًا بشكل خاص لأمراض الكبد.
القهوة وشاي الأعشاب
تحتوي القهوة وشاي الأعشاب على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تنظيف الجسم من السموم. كما يعمل الكافيين علي تحفيز الهضم، ثبت أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد. بما في ذلك سرطان الكبد وتليف الكبد.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للكبد، بما في ذلك الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن، لذلك، إذا كنت تعاني من اليرقان، فإن إضافة القمح الكامل وحبوب الدخن والحنطة السوداء والشوفان والأرز والكينوا إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تسريع عملية الشفاء.
المكسرات والبقوليات
معظم المكسرات والبقوليات غنية بمضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية الضرورية لوظيفة الكبد الصحية.
الحرشوف
يحتوي الحرشوف على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويحتوي أيضًا على مركب السيليمارين، والذي ثبت أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وللالتهابات، والتليف، وللسرطان، وخصائص حماية القلب، مما يجعله خيارًا غذائيًا جيدًا للحفاظ على الكبد.
