فاجئي أطفالك بتحلية مميزة ومغذية وقومي بتحضير سوفليه الموز على خطوات مطبخ سيدتي، من الحلويات الغربية اللذيذة والسهلة التحضير، كما أنه يحضر بوقت قصير:
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
– سكر : 5 ملاعق كبيرة
– الموز : 2 حبة (مهروس)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– صفار البيض : 1 حبة
– بياض البيض : 3 حبات
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- ادهني 2 طبق صغير للفرن بالزبدة المذوبة وملعقتين من السكر.
- اخلطي الموز المهروس مع عصير الليمون ثم ضعيه في محضرة الطعام.
- أضيفي صفار البيض وملعقيتن السكر حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثم انقلي المزيج لوعاء كبير.
- اخفقي بياض الييض مع ملعقة من السكر والملح حتى يتضاعف حجمه ويصبح هشاً.
- أضيفي بياض البيض لخليط الموز وحركي بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية.
- وزعي السوفليه في أطباق الفرن المجهزة وضعيها على صينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ويرتفع السوفليه.
- قدميه ساخن أو دافئ.