يعتقد البعض أن الدهون عادةً تكون مضرة بالصحة، إلا أن الجسم يحتاج إلى الدهون الصحية حتى يستطيع أن يعمل بشكل صحيح، حيث أنه ليست كل الدهون سيئة للجسم، وتساعد هذه الدهون في خفض ضغط الدم وتحسين الذاكرة وامتصاص عناصر غذائية معينة.
ووفقًا لموقع “ذا هيلث سايت”، تساعد هذه الدهون أيضًا على إنقاص الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة، لذلك، يجب عليك دائما تضمين الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تشمل أحماض أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية، في النظام الغذائي.
وتُعرف هذه الدهون الصحية باسم “الدهون الجيدة” لأنها تحافظ على صحة القلب وتنظم مستويات الكوليسترول وتعزز أيضا الصحة العامة عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويحافظ الاستهلاك المنتظم على مستويات ضغط الدم الطبيعية، ويقلل من الدهون الثلاثية المرتبطة بأمراض القلب ويحارب الالتهابات.
وإليك بعض الأطعمة التي تعد مصدرا غنيا بالدهون الصحية، والتي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي لتعزيز الصحة:
الأسماك: الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل (الإسقمريّ) والرنجة والسردين، تساعد في الحافظ على صحة القلب، ومفيدة جدا لصحة الدماغ.
الأفوكادو: يحتوي على دهون صحية مفيدة جدا لصحة القلب، ويساعدك أيضا في التخلص من أعراض التهاب المفاصل.
زيت الزيتون: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الجيدة المفيدة، لكن يجب تناولها باعتدال، لأنه حتى الدهون الجيدة يمكن أن تكون ضارة إذا كانت فائضة عن حاجة الجسم.
البذور: ينصح بتناول بذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور السمسم، لأن الدهون المفيدة الموجودة فيها تعمل على خفض الكوليسترول السيئ والحفاظ على صحة القلب.
