يحتاج جسم الإنسان في بعض الأحيان إلى عناصر غذائية خاصة حتى يعمل بشكلٍ سليم، ويضطر الإنسان في هذه الحالة إلى تغيير نظامه الغذائي وفقاً لذلك تحت إشراف أخصائي تغذية، ويعتبر الشمندر أحد الأطعمة المفيدة التي يجب تناولها بشكل مستمر، لفوائده الصحية الكثيرة للجسم وخاصة إذا تم عصره وتناوله على شكل سائل، ويُقدم لك المقال التالي مجموعة من الأسباب التي تجعلك تتناول عصير الشمندر على نحو يومي، بحسب ما ورد في صحيفة “تايمز أوف إنديا”:

يساعد على التحكم في ضغط الدم

يحتوي عصير الشمندر على النترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية والاسترخاء، ويؤدي إلى خفض ضغط الدم، ووفقا لدراسة أجريت مؤخراً، فإن الأشخاص الذين يشربون 250 مل من عصير الشمندر يومياً لا يعانون من أي مشاكل في ضغط الدم.

قد يبطئ تطور الخرف

وفقًا للدراسات، يلزم اتباع نظام غذائي عالي النترات لمنع أو إبطاء الخرف، وقد تساعد النترات على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن وتساعد على إبطاء التدهور المعرفي، وعصير الشمندر، غني بالنترات، لذا فإنه يساعد على زيادة تدفق الدم في الفصوص الأمامية للدماغ، والتي ترتبط بالتفكير والسلوك المعرفي.

يساعد في الحفاظ على وزن صحي

عصير الشمندر منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون، وبالتالي، فهو خيار صحي رائع، ويمنح الجسم ما يكفي من العناصر الغذائية وتعزيز الطاقة، لذا ينصح بتناوله في الصباح.

مصدر جيد للبوتاسيوم

الشمندر مصدر جيد للبوتاسيوم والمعادن التي تساعد الأعصاب والعضلات على العمل بشكل صحيح، ويساعد شرب عصير الشمندر يومياً على الحفاظ على مستويات البوتاسيوم المثلى.

قد يمنع السرطان

الشمندر يحصل على لونه الغني من البيتالينات، وهي مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء ووفقا لإحدى الدراسات، فإن البيتالينات لديها قدرات وقائية كيميائية ضد بعض الخلايا السرطانية، إضافة إلى اكتشافها للخلايا غير المستقرة في الجسم وتدميرها.

 يدعم الكبد ويخفض الكولسترول

سوء التغذية، والتعرض للمواد السامة، والاستهلاك المفرط للكحول قد يؤدي إلى مرض الكبد الدهني، ومن المحتمل أن يساعد البيتين المضاد للأكسدة الموجود في الشمندر على منع أو تقليل الترسبات الدهنية في الكبد. قد يساعد أيضاً في حماية الكبد من السموم وخفض نسبة الكوليسترول.

كما يحسن قوة العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور في القلب

اقترحت دراسة أجريت في عام 2015 فوائد إضافية للنترات في عصير الشمندر، وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يعانون من قصور في القلب شهدوا زيادة بنسبة 13٪ في قوة العضلات بعد ساعتين من شرب عصير الشمندر.

مصدر جيد للمعادن

المعادن مطلوبة للجهاز المناعي والعظام الصحية والأسنان، ويوفر عصير الشمندر الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والصوديوم والزنك والنحاس والسيلينيوم.