متابعة: نازك عيسى
يُعتبر الحرنكش من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، التي توفر فوائد صحية استثنائية. على الرغم من صغر حجمه، فإنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي.
وقد سلطت النجمة البوليوودية شيلبا شيتي الضوء على فوائد الحرنكش من خلال تجربتها في قطفه من حديقتها، مشيدة بغناه بفيتامين C ودوره الهام في تعزيز الصحة العامة.
1. مضاد قوي للالتهابات ومصدر لمضادات الأكسدة
يحتوي الحرنكش على مجموعة من المركبات النباتية مثل حمض الغاليك، وبيتا كاروتين، والفلافونويدات، التي تساهم بشكل رئيسي في تقليل الالتهابات وتعزيز المناعة.
تشير الأبحاث إلى أن تناول عصير الحرنكش بانتظام قد يساعد في الحد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأمراض العصبية. في دراسة ، أظهرت نتائج تناول 100 جرام من عصير الحرنكش الطازج مرتين يوميًا لمدة أربعة أسابيع تحسنًا ملحوظًا في مؤشرات الالتهاب، مما يعزز دوره في تعزيز الصحة العامة.
2. يعزز صحة القلب
يُعد الحرنكش من الفواكه المفيدة لصحة القلب، بفضل محتواه من فيتامين C والفلافونويدات، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتعزيز تدفق الدم. كما يحتوي على البوتاسيوم وحمض الفوليك، وهما عنصران أساسيان لتنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. يحسّن عملية الهضم
يتميز الحرنكش بغناه بالألياف الغذائية، التي تساهم في تحسين عملية الهضم. يحتوي الحرنكش على:
– 60% سليلوز
– 27% هيميسليلوز
– 13% بكتين
تلعب هذه الألياف دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحقيق التوازن بين هرموني الأنسولين والجلوكاجون، مما يساعد في تقليل تقلبات مستويات السكر ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. كما تعزز هذه الألياف من صحة الجهاز الهضمي من خلال تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
4. يمنح البشرة إشراقة طبيعي
يحتوي الحرنكش على كميات كبيرة من فيتامين C، الذي يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين، البروتين الأساسي الذي يعزز من مرونة البشرة ونضارتها. تشير الدراسات إلى أن تناول الفواكه الغنية بفيتامين C قد يساهم في تأخير ظهور التجاعيد وحماية البشرة من الأضرار الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
