متابعة: نازك عيسى
يعد الكركم من التوابل المميزة ذات اللون الذهبي والطعم الفريد، وقد اشتهر على مر العصور باستخدامه في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض. يحتوي الكركم على مركب نشط يُسمى الكركومين، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات والأكسدة، مما يجعله عنصرًا واعدًا في تعزيز الصحة العامة.
فوائد الكركم الصحية
مضاد قوي للالتهابات
يُعتبر الكركومين الموجود في الكركم من أقوى المركبات الطبيعية المضادة للالتهابات. وقد أظهرت الأبحاث أن الكركم يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب.
تعزيز صحة الدماغ
تشير الدراسات إلى أن الكركومين قد يُحسن وظائف الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر، وذلك بفضل زيادة مستويات بروتين (BDNF) الذي يدعم صحة الخلايا العصبية.
خصائص مضادة للأكسدة
الكركم غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
دعم صحة القلب
يساهم الكركومين في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يُستخدم الكركم تقليديًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وعسر الهضم. كما أظهرت الدراسات أنه قد يساعد في تقليل التهابات الأمعاء وتحسين الهضم بشكل عام.
تخفيف الألم
يُعد الكركم فعالًا في تخفيف الألم الناتج عن حالات مثل التهاب المفاصل، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
