متابعة بتول ضوا
يُعتبر الكوليسترول من الدهون الأساسية في الجسم، لكن ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) يُمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تلعب التغذية دوراً هاماً في التحكم بمستويات الكوليسترول، ومن بين العناصر الغذائية الهامة يأتي البروتين. في هذا المقال، سنتناول أفضل أنواع البروتين التي تُساهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
أنواع البروتين المفيدة لخفض الكوليسترول:
1. البروتين النباتي:
البقوليات: مثل العدس، الفول، الحمص، والفاصوليا، غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار. كما أنها مصدر جيد للبروتين وقليلة الدهون المشبعة.
المكسرات والبذور: مثل اللوز، الجوز، بذور الكتان، وبذور الشيا، تحتوي على دهون صحية غير مشبعة وألياف وبروتين تُساهم في خفض الكوليسترول. يُعتبر الجوز تحديداً مفيداً جداً حيث أظهرت الدراسات أن تناول كمية قليلة منه يومياً يُساعد على خفض الكوليسترول الكلي والضار.
الصويا: منتجات الصويا مثل التوفو وحليب الصويا تحتوي على بروتين يُساعد على خفض الكوليسترول الضار.
2. بروتين مصل اللبن (Whey Protein):
يُعتبر بروتين مصل اللبن من البروتينات الكاملة عالية الجودة، وقد أظهرت الدراسات أن تناوله كمكمل غذائي يُمكن أن يُساعد في خفض الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي وضغط الدم. يُمكن إضافته إلى العصائر أو الزبادي.
3. الأسماك الدهنية:
الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والتونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تُعتبر مفيدة جداً لصحة القلب. تُساعد أوميغا 3 على خفض الدهون الثلاثية، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر تجلط الدم، وبالتالي تُساهم في خفض الكوليسترول الضار بشكل غير مباشر.
نصائح إضافية لتحسين مستوى الكوليسترول:
- زيادة تناول الألياف الغذائية: الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفواكه والخضروات والشوفان تُساعد على خفض الكوليسترول.
- الحد من الدهون المشبعة والمتحولة: الموجودة في اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.
- ممارسة الرياضة بانتظام: تُساعد على رفع الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول الضار.
- الحفاظ على وزن صحي: السمنة تُزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول.
