• متابعة بتول ضوا
  هل تعتقد أن الطحينة مجرد مكون إضافي للطعام يعطي نكهة مميزة؟ إذا كان جوابك بنعم، فأنت تفوت على نفسك الكثير! فالطحينة، المصنوعة من بذور السمسم المطحونة، هي في الواقع كنز من العناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية لا حصر لها. دعنا نستكشف معًا ما يجعل الطحينة غذاءً خارقًا.

الفوائد الصحية للطحينة:

• مخزن للبروتين والدهون الصحية: تحتوي الطحينة على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها مثالية للنباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. كما أنها غنية بالدهون غير المشبعة الأحادية، وهي نوع من الدهون الصحية التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وحماية القلب.
  • معزز لصحة العظام: فهي مصدر غني بالكالسيوم، وهو المعدن الأساسي لصحة العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على المغنيسيوم والنحاس اللذين يساهمان في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
  • داعم للطاقة والنشاط: بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E والحديد، فإن الطحينة تساعد على زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدني.
  • حليف للبشرة والشعر: تحتوي الطحينة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما أنها تساعد على ترطيب البشرة والشعر وتعزيز لمعانهما.
  • مضادة للالتهابات: تتميز الطحينة بخصائص مضادة للالتهابات، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل.
  • منظم لمستوى السكر في الدم: تساعد الألياف الموجودة في الطحينة على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.