متابعة: نازك عيسى
سلطة التونة تُعد واحدة من الأطعمة الشائعة والمفضلة لدى العديدين، وذلك لما لها من فوائد غذائية وقيمة غذائية عالية وسهولة في التحضير. لكن قد يتساءل البعض عن مدى تأثير سلطة التونة على الوزن.
تأثير سلطة التونة على الوزن
تعتمد قدرة سلطة التونة على زيادة الوزن على المكونات التي تُضاف إليها. التونة بحد ذاتها تعتبر خيارًا صحيًا قليل السعرات الحرارية والدهون، فهي مصدر غني بالبروتين، مما يجعلها مناسبة للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
التونة المعلبة تحتوي على حوالي 100 سعر حراري و22 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، وهي كمية منخفضة نسبياً من السعرات الحرارية.
ومع ذلك، إذا أُضيفت مكونات عالية السعرات الحرارية إلى سلطة التونة، مثل المايونيز، الجبن، الزيوت أو الكريمة، فقد يرتفع محتوى السعرات الحرارية والدهون بشكل ملحوظ. وهذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
للحفاظ على الوزن أو تقليله، يمكنك تعديل الوصفة باستخدام بدائل منخفضة السعرات الحرارية مثل الزبادي اليوناني، أو إضافة الخضروات الطازجة لتحسين القيمة الغذائية دون زيادة السعرات.
فوائد سلطة التونة
تقدم سلطة التونة العديد من الفوائد الصحية المهمة بفضل مكوناتها الغذائية المتنوعة:
غنية بالبروتين
التونة مصدر ممتاز للبروتين، الذي يعتبر ضروريًا لبناء العضلات والحفاظ على الأنسجة. البروتين يساعد أيضًا في تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية وتقليل استهلاك السعرات الحرارية.
محتوى منخفض من الدهون المشبعة
تحتوي التونة، خاصة إذا كانت معلبة في الماء، على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أنها مصدر جيد لأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.
غنية بالفيتامينات والمعادن
تحتوي التونة على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين B12، السيلينيوم، والنياسين، وهي ضرورية لدعم وظائف الجسم المختلفة مثل إنتاج الطاقة وتعزيز جهاز المناعة.
تعزيز صحة الدماغ
الأحماض الدهنية أوميجا-3 الموجودة في التونة تدعم وظائف الدماغ وتحسن الذاكرة والمزاج. تناول التونة بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.
دعم صحة العظام
بعض مكونات سلطة التونة، مثل السبانخ والخضروات الورقية الأخرى، تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم والفيتامينات التي تعزز صحة العظام وتقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
