متابعة: نازك عيسى

يُعد البروكلي من الخضراوات الصليبية التي تقدم فوائد صحية عديدة، ويعتبر من أكثر الخضراوات فائدة للقلب بفضل مكوناته الغذائية الغنية والمتنوعة. في هذا التقرير، نستعرض 8 فوائد للبروكلي على صحة القلب:

فوائد البروكلي لصحة القلب:

خفض ضغط الدم:

يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم من خلال تقليل تأثير الصوديوم على الجسم، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.

تحسين مستويات الكولسترول:

البروكلي غني بالألياف الغذائية، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم. هذه الألياف تساعد في تقليل تراكم الدهون في الأوعية الدموية، مما يعزز تدفق الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

الوقاية من الالتهابات:

يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للالتهابات مثل السلفورافان والكايمبفيرول، التي تساعد في تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.

تعزيز صحة الأوعية الدموية:

البروكلي غني بفيتامين C وفيتامين K، اللذين يعززان صحة الأوعية الدموية، يقويان جدرانها، ويمنعان التكلس، مما يساعد في الحفاظ على مرونة الشرايين.

الوقاية من الأكسدة:

يحتوي البروكلي على مضادات أكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويدات واللوتين، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل الأضرار التي قد تلحق بالأوعية الدموية والقلب.

تحسين وظائف القلب:

الألياف القابلة للذوبان في البروكلي تساهم في تحسين وظائف القلب عن طريق تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم.

دعم نظام المناعة:

البروكلي يحتوي على مجموعة واسعة من المغذيات النباتية التي تعزز نظام المناعة، وهو أمر ضروري لمحاربة الأمراض التي قد تؤثر على صحة القلب.

تنظيم مستوى السكر في الدم:

الألياف والمغذيات في البروكلي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.