متابعة-جودت نصري
هناك بعض الأطعمة التي قد ترفع مستويات السكر في الدم أكثر من الحلويات، وهذا يرجع إلى محتواها من الكربوهيدرات والسكريات. أليك بعض الأمثلة:
1. الخبز الأبيض والأرز الأبيض:
– هذه المنتجات المصنعة من الحبوب المكررة تتحول بسرعة إلى سكر في الدم، مما يسبب زيادة سريعة في مستويات السكر.
2. البطاطس المقلية والبطاطا:
– البطاطس غنية بالكربوهيدرات والنشويات التي تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر.
3. المشروبات المحلاة:
– المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر تحتوي على كميات عالية من السكريات البسيطة، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في السكر في الدم.
4. الحبوب الصباحية المصنعة:
– الحبوب المصنعة غالباً ما تكون مرتفعة في المواد المكررة والسكريات، مما يؤدي إلى ارتفاع في مستويات السكر.
في المقابل، تعتبر الحلويات التقليدية مثل الكيك والشوكولاتة أقل تأثيراً على مستويات السكر في الدم مقارنة ببعض هذه الأطعمة. هذا لا يعني أن الحلويات صحية، لكن هناك أطعمة أخرى قد تكون أكثر تأثيراً على مستويات السكر في الدم.
