متابعة – علي معلا:
الرشاقة هي الحلم الذي تسعى إليه جميع النساء، فيبحثن دائماً عن الأنظمة الغذائية وعن الأكلات والوصفات التي تساعد لتحقيق الحلم سريعاً ولكن وبعد طول عناء مع أحد الأنظمة الغذائية أحياناً لا تتحقق النتيجة المرجوة.
حيث هناك بعض الأطعمة التي تكثرين منها في نظامك الغذائي، اعتقاداً منكِ إنها أطعمة صحية تنقص من وزنك، إلا إن الدراسات العلمية أثبتت إنها تبطئ من خسارتك للوزن، وقد تزيد من وزنك أيضاً في بعض الأحيان.
وفي هذا المقال سوف نستعرض مجموعة من الأطعمة الشائع إنها لا تزيد من الوزن، ولكن الكثير يتناولها بشكل يؤدي إلى زيادة الوزن وليس خسارته:
1. العسل.
يستبدل الكثير منا السكر في أثناء الرجيم بالعسل، ما يجعلنا نستخدمه بكميات كبيرة دون أن نشعر، الأمر الذي يتسبب في زيادة الوزن، فعلى الرغم من فوائده الصحية التي تفوق السكر، فإن عسل النحل به سعرات حرارية أكثر من السكر، فملعقة السكر بها 70 سعراً حرارياً، أما ملعقة العسل فتحتوي على 90 سعراً حرارياً، لذلك غير مسموح لمن يتبعون رجيماً إلا بملعقة واحدة صغيرة فقط منه في اليوم للحصول على فوائده دون زيادة أوزانهم.
2. زيت الزيتون.
يُشاع لدى البعض بأن زيت الزيتون يساعد على خسارة الوزن الزائد وحرق الدهون، لذا نجد البعض يكثر من استخدامه في نظامه الغذائي، ولكن على الرغم من الفوائد الصحية لزيت الزيتون، وأنه من أجود وأفضل أنواع الزيوت، لكن يجب تناوله بكميات معتدلة يوميًا وليس دون حساب، لأن سعراته الحرارية لا تقل عن تلك الموجودة في أي نوع آخر من الزيوت، ما يؤدي في حال تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن، ولذلك يجب الاكتفاء بثلاثة ملاعق فقط.
3. عصير الفواكه.
يعتقد الكثير من الناس أن تناول عصير الفواكه الطازج صحياً ولا يزيد من الوزن، وهناك بعض الحميات تعتمد عليه أيضاً، ولكن دعينا نخبرك أن تناول ثمار الفاكهة يختلف تماماً عن عصيرها، إذ إن عصير الفاكهة يكون موجوداً داخل جدران الخلايا الليفية في ثمرة الفاكهة، ما يقلل من انبعاث السكر في مجرى الدم، ولكن مع عصير الفاكهة، لا يوجد شيء يساعد على إبطاء انبعاث السكر في مجرى الدم، لذلك فإن جسمك يمتص الكثير من السكر في غضون ثوانٍ وفي زمن قياسي، ما يزيد السكر في الدم سريعاً، وبالتالي يزيد من الجوع ويزيد من الوزن.
4. المشروبات الغازية الدايت.
يلجأ الكثير من الناس إلى شرب المشروبات الغازية الدايت كبديل عن المشروبات العادية، اعتقادًا منهم إنها لا تؤثر في أوزانهم بسبب خلوها من السعرات الحرارية، ولكن الحقيقة هي أنهم لا يفقدون الوزن وإنما يكسبونه لأنها تخدع الجسم وتحدث خلل في قدرة الجسم الطبيعية على تقدير وتنظيم وتحديد مستوى السعرات الحرارية التي يحصل عليها، فيكون رد فعل الجسم الشعور بالجوع وزيادة في الشهية ورغبة في التهام الطعام غير الصحي، ما يؤدي إلى اكتسابه المزيد من الوزن.
5. الزبادي قليل الدسم.
جميعنا يلجأ إلى شراء الزبادي قليل الدسم اعتقاداً منا أنه منخفض السعرات، ولكن الدراسات كشفت عن حقيقة مفجعة وصادمة تثبت العكس، لأن عند إزالة الدهون من الأطعمة، فإن طعمها يصبح سيئاً، ولذلك تعوض الشركات المصنعة الدهون بمكونات أخرى لتجعل طعمها أفضل، فيضيفون المحليات ومكسبات الطعم، ما يعمل على مقاومة إفراز الأنسولين بالجسم وتراكم السكريات بداخلنا، ومن الآن يمكنك تناول الزبادي كامل الدسم فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل.
6. الحلوى الدايت والأطعمة قليلة الدسم.
نعتقد أن تناول الحلوى الدايت كثيراً لن يؤثر على أوزاننا فهي دايت، ولكن هذه الحلويات ما هي إلا حلويات تحتوي على نسبة دهون وسكر أقل وعند زيادتها نكتسب نفس السعرات الحرارية في الحلويات العادية، وبالمثل يعتقد البعض أن تناول المنتجات قليلة الدسم لا تؤدي إلى السمنة ما يجعلهم يتناولون ضعف الكمية المعتادة والحصول في النهاية على نفس كمية السعرات الحرارية التي يحصلون عليها بتناول المنتجات كاملة الدسمة.
