متابعة بتول ضوا

حذر أخصائيو التغذية مرضى القلب من مخاطر تناول “جلد الدجاج” لما له من تأثير سلبي على صحة القلب. وذكرت الدراسات أن جلد الدجاج يحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي تتراكم في الشرايين وتُعيق تدفق الدم إلى عضلة القلب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

نصائح لمرضى القلب لتناول الدجاج بطريقة صحية:

إزالة جلد الدجاج قبل الطهي.

اختيار قطع الدجاج الخالية من الدهون.

طهي الدجاج بطرق صحية مثل الشوي أو السلق.

تناول كميات معتدلة من الدجاج.

بدائل صحية لجلد الدجاج:

تناول المكسرات والبذور الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة.

إضافة زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو إلى الطعام.

تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة.

ختاماً، ينصح مرضى القلب باتباع نظام غذائي صحي يُقلل من تناول الدهون المشبعة والكوليسترول، مع الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة القلب والشرايين