متابعة: نازك عيسى
تُعد بذور القرع، الموجودة داخل ثمار القرع، وجبة خفيفة صحية وشهيرة لما تحتويه من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والألياف والأحماض الدهنية الصحية. ومع ذلك، ورغم فوائدها المتعددة، ينبغي تناولها بحذر واعتدال لتجنب بعض الأضرار المحتملة التي قد تنتج عن استهلاكها بكميات كبيرة. في هذا المقال، سنستعرض هذه الأضرار بالتفصيل.
احتمالية الاختناق
عند ابتلاع بذور القرع كاملة وبكميات كبيرة، قد يزيد خطر حدوث اختناق أو انسداد في الجهاز التنفسي. لذا، يُفضل مضغها جيدًا قبل بلعها لتجنب هذا الخطر.
احتمالية التسمم
تحتوي بذور القرع على مركب يُسمى السيانيد، والذي يمكن أن يكون سامًا بتركيزات عالية. رغم أن الكميات الموجودة في البذور عادة ما تكون آمنة، فإن تناول كميات كبيرة جدًا منها قد يؤدي إلى التسمم بالسيانيد.
مشكلات الجهاز الهضمي
قد يواجه بعض الأشخاص مشكلات في الجهاز الهضمي عند تناول بذور القرع، مثل زيادة الغازات، الانتفاخ، أو الإسهال. لذا، من الأفضل تناولها بكميات معتدلة لتجنب هذه الأعراض.
الحساسية
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بذور القرع، مما يمكن أن يسبب لهم أعراضًا مثل الطفح الجلدي أو الحكة عند تناولها. إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض، يُنصح بالتوقف عن تناولها واستشارة الطبيب.
تحتوي بذور القرع على فوائد صحية عديدة، ولكن من المهم تناولها بحذر واعتدال لتجنب الأضرار المحتملة. تذكّر دائمًا أن الاعتدال هو المفتاح للاستفادة من فوائدها دون التعرض لأي مخاطر صحية.
