متابعة-جودت نصري

هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساهم في تقليل فرصة الإصابة بالسكري (النوع 2) أو مساعدة في إدارته. ومع ذلك، يجب أن يتم استشارة الطبيب أو متخصص التغذية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي. إليك بعض الأمثلة:

1. الخضروات ذات الألياف العالية: تناول الخضروات مثل السبانخ والكرنب والبازلاء والبروكلي والفاصوليا الخضراء. فهي غنية بالألياف وتساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.

2. الفواكه ذات القوام العالي: تناول الفواكه مثل العنب والتوت والتفاح والبطيخ. فهي تحتوي على الألياف والماء والمضادات الأكسدة التي يمكن أن تكون مفيدة في تقليل فرصة الإصابة بالسكري.

3. المكسرات والبذور: تناول المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز والكاجو والكتان والشيا. فهي تحتوي على الألياف والبروتين والأحماض الدهنية الصحية وتساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.

4. الأسماك الدهنية: تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين. فهي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 التي قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بالسكري.

5. الحبوب الكاملة: تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والخبز الأسمر. فهي تحتوي على الألياف والمغذيات المفيدة وتساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.

6. البقوليات: تناول البقوليات مثل العدس والحمص والفاصوليا. فهي تحتوي على الألياف والبروتين وتعتبر بديلاً صحيًا للبروتين الحيواني.

7. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي قد تساهم في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل فرصة الإصابة بالسكري.