متابعة سماح اسماعيل

توجد العديد من الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى فقر الدم (نقص الحديد). إليك بعض الأمثلة على هذه الأطعمة:

1. اللحوم الحمراء: مثل اللحم البقري والحم الضأن والبقدونس، حيث تحتوي على نسب عالية من الحديد العضوي القابل للامتصاص.

2. الأسماك والمأكولات البحرية: مثل التونة والسلمون والسردين والمحار، والتي تحتوي على كميات جيدة من الحديد والفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة.

3. البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص، والتي تعتبر مصدرًا غنيًا بالحديد والبروتين.

4. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والقمح الكامل والشعير، والتي تحتوي على كميات جيدة من الحديد والألياف.

5. الخضروات الورقية الداكنة: مثل السبانخ والكرنب والبقلة، والتي تحتوي على حديد غير هيمي وفيتامين C، الذي يساعد على امتصاص الحديد.

6. الفواكه: مثل العنب الأسود والتوت والبطيخ والتفاح، والتي تحتوي على فيتامين C والفولات، والذي يساعد في امتصاص الحديد.

7. المكسرات والبذور: مثل اللوز والكاجو والبذور القرع والبذور الشيا، والتي تحتوي على كميات جيدة من الحديد والبروتين والألياف.