متابعة – علي معلا
الثوم المهروس هو أحد المكونات الأساسية في الطبخ، ولكن حفظه لفترة طويلة دون أن يتلف يُعد تحدياً. هناك حيلة ذكية ستساعدك على تخزين الثوم المهروس لفترات أطول دون أن يفقد طعمه أو يتعرض للتلف.
إليك الخطوات البسيطة لتطبيق هذه الحيلة:
1. استخدم الزيت:
– قم بتغطية الثوم المهروس بزيت الزيتون أو أي زيت طبخ آخر.
– الزيت سيساعد على إبطاء عملية التأكسد والتلف.
– تأكد من أن جميع أجزاء الثوم المهروس مغطاة بالزيت.
2. احفظه في وعاء محكم الإغلاق:
– ضع الثوم المهروس في وعاء زجاجي أو برطمان محكم الإغلاق.
– تأكد من إزالة أي فقاعات هواء قبل إغلاق الوعاء.
– هذا سيمنع دخول الهواء والرطوبة إلى الثوم المهروس.
3. أضف الليمون:
– قم بإضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى الثوم المهروس.
– الليمون سيساعد على الحفاظ على طعم الثوم وإبطاء عملية التلف.
– تأكد من توزيع عصير الليمون بالتساوي على الثوم.
4. قم بتجميده:
– إذا كنت ترغب في تخزين الثوم لفترات أطول، يمكنك تجميده.
– ضع الثوم المهروس في أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
– قم بتجميده واحتفظ به في الفريزر لاستخدامه عند الحاجة.
5. تجنب التعرض للحرارة والرطوبة:
– احتفظ بالثوم المهروس في مكان بارد وجاف بعيداً عن مصادر الحرارة والرطوبة.
– هذا سيساعد على الحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول.
باتباع هذه الحيلة الذكية، ستتمكن من تخزين الثوم المهروس لفترات طويلة دون أن يتلف أو يفقد طعمه. استمتع بهذه الحيلة واستمتع بطعم الثوم الطازج في طبخك لأطول فترة ممكنة.
