متابعة – علي معلا
يُعد الثوم من التوابل الأساسية في المطبخ، فهو يضفي نكهة مميزة وقوية على الأطعمة. ومع ذلك، يُعتبر تقشير الثوم من المهام الصعبة والمزعجة التي يواجهها الكثيرون. ولكن هل تعلم أن هناك أسرار هامة تسهل عملية تقشير الثوم وتوفر عليك الوقت والجهد؟ في هذا المقال، سنكشف لك أربعة أسرار لتقشير الثوم لن يخبرك بها أحد.
1. استخدام الماء الساخن: إحدى الطرق البسيطة والفعالة لتقشير الثوم هي استخدام الماء الساخن. قبل تقشير الثوم، ضع الفصوص في وعاء مع الماء الساخن لمدة تتراوح بين 1-2 دقيقة. هذا سيساعد على تخفيف القشرة الخارجية للثوم وجعل عملية التقشير أسهل. بعد ذلك، يمكنك بسهولة فصل القشرة عن الثوم بأصابعك أو باستخدام سكين صغير.
2. استخدام الأدوات المناسبة: تحتاج إلى اختيار الأدوات المناسبة لتسهيل عملية تقشير الثوم. يُعتبر السكين الكبيرة والمسطحة واحدة من الأدوات الفعالة لفصل القشرة الخارجية عن الثوم. قم بتوجيه السكين إلى قمة الفص واضربها برفق باستخدام كعب اليد، مما يؤدي إلى تحطيم القشرة وتسهيل عملية إزالتها. كما يمكن استخدام أداة تقشير الثوم المتاحة في الأسواق، والتي تعمل عن طريق وضع الفص بين الأسنان والضغط على الأداة.
3. استخدام الأسنان للتقشير: هذه الحيلة الغريبة قد تبدو غريبة للبعض، ولكنها تعتبر فعالة جدًا. قم بوضع الفص الكامل في فمك واستخدم أسنانك للضغط عليه برفق. بفضل القوة والضغط الدقيق، ستنفصل القشرة الخارجية عن الثوم بسهولة. يحتاج هذا الأسلوب إلى بعض التمرين والحذر لتجنب الإصابة بالجروح، لذا تأكد من الحرص عند محاولة هذه الطريقة.
4. استخدام أدوات المطبخ الإضافية: هناك العديد من الأدوات المنزلية التي يمكن استخدامها لتسهيل عملية تقشير الثوم. يمكنك استخدام وعاء مع غطاء ووضع الفصوص داخله، ثم قم بالهز بشكل قوي لبضع ثوانٍ. ستلاحظ أن القشرة الخارجية تتفكك وتنفصل عن الثوم تلقائيًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام وعاء صغير ووضع الفصوص داخله، ثم قم بوضع وعاء آخر بحجم أكبر فوقه وقم بالضغط بشكل قوي. ستنفصل القشرة الخارجية عن الثوم بسهولة.
باستخدام هذه الأسرار الأربعة، يمكنك تسهيل عملية تقشير الثوم وتوفير الوقت والجهد. ستكتشف أنه بفضل هذه الحيل يمكنك استمتاع بفوائد الثوم دون الإزعاج الذي يصاحب عملية تقشيره. جرب هذه الأسرار واكتشف أيها يناسبك أكثر ويتناسب مع طريقتك الشخصية. قد تكون مفتاحًا لتحضير وجبات شهية وصحية تحتوي على الثوم بكل سهولة.