متابعة-سوزان حسن
المرتكوش هو مشروب مصنوع من مزيج اللبن الزبادي والماء والثوم والملح، يعتبر المرتكوش شائعًا في بعض الثقافات والمطابخ، وله العديد من الفوائد والاستخدامات المحتملة. إليك بعضها:
1. تعزيز الهضم: المرتكوش يحتوي على اللبن الزبادي، الذي يحتوي على البروبيوتيك والبكتيريا النافعة التي تعزز الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي.
2. تعزيز الجهاز المناعي: اللبن الزبادي يحتوي على البكتيريا النافعة التي تساهم في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
3. تحسين صحة الأمعاء: اللبن الزبادي والثوم الموجودان في المرتكوش يساعدان في تعزيز صحة الأمعاء وتوازن البكتيريا الضرورية لهضم الطعام وامتصاص المغذيات.
4. تقوية العظام: اللبن الزبادي غني بالكالسيوم والفيتامينات التي تساهم في تقوية العظام والأسنان.
5. تقليل الالتهابات: الثوم المضاف إلى المرتكوش يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
6. تحسين صحة القلب: بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك اللبن الزبادي يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.
يمكن تناول المرتكوش كمشروب منعش في الصيف، أو استخدامه كصلصة أو مكون في الأطباق المختلفة. ومع ذلك، قد يكون له تأثيرات جانبية على بعض الأشخاص، مثل الحساسية للثوم أو الألبان. لذا، يُنصح بالتحدث مع أخصائي التغذية قبل إدخال المرتكوش إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من أي حالة صحية أو لديك حساسية لأي من مكوناته.