إذا كنت من محبي المأكولات اللذيذة التي تحتوي على اللحمة المفرومة، فلا شك أنك تعاني من مشكلة الزفارة المزعجة التي غالبًا ما تصاحب هذه الأطباق. لكن لا تقلق، لدينا حيلة ذكية ستساعدك في التخلص من هذه المشكلة بفعالية لا تصدق.
المشكلة الأساسية هي أن اللحمة المفرومة تحتوي على كمية كبيرة من الهواء المحبوس بين جزيئات اللحم، مما يؤدي إلى تكوين الزفارة. ولحل هذه المشكلة، سنلجأ إلى طريقة بسيطة ولكن فعالة.
الحيلة الذكية هي: التعامل مع اللحمة المفرومة قبل الطهي. قم بوضع اللحمة في وعاء عميق وأضف القليل من الماء. ثم اعمل على عجن اللحمة بيديك لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى تحرر الهواء المحبوس. بعد ذلك، قم بتصفية اللحمة جيدًا لإزالة أي ماء زائد.
هذه الخطوة البسيطة تساعد في التخلص من الزفارة بشكل فعال. عندما تقوم بطهي اللحمة المفرومة بعد ذلك، ستلاحظ أنها ستكون أكثر متماسكة وخالية من الزفارة المزعجة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا محاولة إضافة القليل من البهارات أو الأعشاب إلى اللحمة المفرومة قبل الطهي. هذا سيساعد في إضفاء المزيد من النكهة والتغلب على رائحة الزفارة.
جرّب هذه الحيلة الذكية واستمتع بوجبات لذيذة خالية من الزفارة. هذه الطريقة ستغير طريقة طهي اللحمة المفرومة لديك إلى الأبد.