متابعة: نازك عيسى

أظهرت دراسة علمية أن تناول المأكولات الدهنية قبل الخضوع للجراحة قد يؤدي إلى حدوث التهابات في المخ، مما يؤثر على الوظائف الإدراكية المرتبطة بالذاكرة على المدى الطويل، لاسيما بالنسبة للبالغين من كبار السن.

أجرى فريق بحثي دراسة تظهر أن تناول مكملات غذائية مشبعة بأحماض أوميغا 3 الدهنية قبل شهر من الجراحة يؤثر على وظائف الذاكرة لدى الفئران التجارب. كما أظهرت الدراسة أن تناول المأكولات الدهنية قبل 3 أيام فقط من الجراحة يؤثر على وظائف الذاكرة المرتبطة بمشاعر الخوف.

تقول الباحثون إن “هذه الدراسة توضح أن تناول الأغذية غير الصحية حتى على المدى القصير قبل الجراحة ينطوي على نتائج ضارة”. بالإضافة إلى أن “الأطعمة المشبعة بالدهون تزيد من الالتهابات داخل المخ، وهذا يؤثر على ذاكرة المدى الطويل”.

أثناء التجارب، تم تغذية مجموعة من فئران التجارب بأغذية مشبعة بالدهون قبل ثلاثة أيام من الجراحة، بينما تم تغذية مجموعة أخرى بأغذية معتادة وتخديرها دون إجراء أي عملية جراحية. أظهرت النتائج أن الفئران في مجموعة التحكم لم تواجه مشكلات بالذاكرة، بينما كانت الفئران التي تناولت المأكولات الدهنية تعاني من تأثيرات سلبية على الذاكرة.