يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومغذية من الدجاج مع الفطر والذرة باستخدام الخطوات التالية:
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 200 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح
– 1 كوب من حبوب الذرة المعلبة، مصفاة
– 1/2 كوب من مرق الدجاج
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– رشة من البقدونس المفروم (اختياري)
الخطوات:
1. سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلّبها حتى تتحمر وتنضج من جميع الجوانب.
4. أضف شرائح الفطر إلى المقلاة واستمر في القلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفطر طريًا.
5. أضف حبوب الذرة المصفاة إلى المقلاة وقلبها لمدة دقيقة واحدة.
6. أضف مرق الدجاج، الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل حسب الذوق. قلّب المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
7. غطِّ المقلاة واترك المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتجانس النكهات.
8. قدم الدجاج مع الفطر والذرة ساخنًا، ويمكن رش البقدونس المفروم فوقه كزينة قبل التقديم.
تُعد هذه الوصفة مرنة، وبإمكانك تعديلها حسب تفضيلاتك الشخصية. يمكنك إضافة الخضروات الأخرى مثل الفلفل الأخضر أو البندورة، أو تبديل الذرة بالبازلاء، على سبيل المثال. استمتع بتحضير وتناول وجبتك!