إليك طريقة بسيطة لتحضير معكرونة مع الخضروات:
المكونات:
– 250 غرامًا من المعكرونة (نوع الاختيار الخاص بك)
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 فصوص من الثوم (مهروسة)
– 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
– مجموعة من الخضروات المفضلة لديك (مثل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والباذنجان والكوسا والجزر والبروكلي)، قطعها إلى قطع صغيرة أو شرائح
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري)
– جبن مبشور (اختياري)
التعليمات:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم أضف المعكرونة واطهيها حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية. صفي المعكرونة واتركها جانبًا.
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الثوم المهروس والبصل المفروم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحةً طيبة.
3. أضف الخضروات المفرومة إلى المقلاة وقلبها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ومتحمرة قليلاً. يمكنك ضبط وقت الطهي حسب تفضيلاتك لنضج الخضروات.
4. أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر المجفف إلى الخضروات وقلبها جيدًا لتوزيع التوابل.
5. أضف المعكرونة المستنقعة إلى المقلاة وقلبها مع الخضروات حتى يتم توزيعها بالتساوي.
6. قدم المعكرونة المحمصة مع الخضروات في طبق التقديم وزينها بالجبن المبشور إذا رغبت.
يمكنك تعديل هذه الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، يمكنك إضافة صلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء أو إضافة أعشاب أخرى مثل البقدونس أو الريحان لإضفاء نكهة إضافية. استمتع بوجبتك!
