متابعة-جودت نصري
يُعرف عن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة أنها تحتوي على فيتامينات أو معادن أو مواد قادرة على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، خصوصاً أمراض القلب والسكري والسرطان.
ومضادات الأكسدة هي مركّبات يتم تصنيعها في الجسم وتوجد في الأطعمة التي تساعد في الدفاع عن الخلايا من الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي وتزيد من فرصة الإصابة بالأمراض.
فيما يلي أقوى الأطعمة التي تحارب الأمراض.. باشري بتناولها على الفور:
1. الفواكه والخضروات: تحتوي الفواكه والخضروات على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
2. الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك مثل السلمون والتونة على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة الدماغ.
3. المكسرات: تحتوي المكسرات مثل اللوز والجوز على دهون صحية ومضادات للأكسدة وفيتامين E، مما يساعد في خفض مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات للأكسدة قوية تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
5. الثوم: يُعتبر الثوم من الأطعمة التي تحارب الأمراض نظرًا لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات التي تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
هذه بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحارب الأمراض، ومن المهم أن يتم تضمين هذه الأطعمة في نظام غذائي متوازن ومتنوع للحصول على فوائدها الصحية كاملة.
