متابعة: نازك عيسى
أكد خبراء التغذية أنه من أجل إنقاص الوزن بشكل صحيح، يجب عليك تناول سعرات حرارية أقل مما يحرقه جسمك كل يوم، لكن الأنظمة الغذائية الصارمة يمكن أن تؤدي إلى نتائج عكسية ويمكن أن تجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
في دراسة أجريت على 278 شخصًا بالغًا يعانون من السمنة المفرطة، فقد أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مدعمًا يحتوي على 810 سعرة حرارية يوميًا لمدة 12 أسبوعًا وزنًا أكبر بعد 12 شهرًا من أولئك الذين خفضوا السعرات الحرارية فقط من خلال التحكم في تناولهم.
يؤكد الخبراء أن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية قد تكون مفيدة للأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني، حيث وجد الباحثون أن 60% من المشاركين الذين تناولوا 600 سعرة حرارية يوميًا لمدة 8 أسابيع تمكنوا من فقدان مرض السكري من النوع الثاني، كما فقدوا ما متوسطه حوالي 15 كجم.
وأظهرت زيارة المتابعة بعد 12 أسبوعًا أن المشاركين قد اكتسبوا حوالي 3 كجم مرة أخرى، ولكن الأهم من ذلك أن مستويات السكر في الدم لديهم ظلت كما هي، لذا قد تؤدي هذه الأنظمة الغذائية إلى نجاح قصير المدى في فقدان الوزن لدى بعض الأشخاص، ولكنها ستنجح. لها عواقب طويلة المدى تعطل عملية التمثيل الغذائي.
ويؤكد الخبراء أنه على المدى القصير، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي قاسي إلى الشعور بالتعب وفقدان الطاقة، مما يجعل من الصعب القيام بأي نشاط بسبب توفر طاقة أقل. على المدى الطويل، يمكن لنظام غذائي قاسي أن يغير التركيب الهرموني للجسم. الجسم، مع زيادة هرمونات التوتر لدينا، مثل الكورتيزول، تجعلنا نخزن المزيد من الدهون في أجسامنا.
