متابعة – علي معلا
تتعب ربات المنازل خلال عصر حبات الليمون، وخاصة عندما تكون الكمية كبيرة. في هذا المقال، سنستعرض بعض الأخطاء التي قد تقومين بها وتجعل هذه المهمة أكثر صعوبة.
1. طريقة تقطيع حبة الليمون الحامض:
يعتبر تقطيع حبة الليمون الحامض عموديًا إحدى الأخطاء الشائعة، ويفضل تجنبها. يُفضل تقطيع الليمون أفقيًا، حيث ستشعرين بالفرق في سهولة عصره وكمية العصير التي ستحصلين عليه.
باستخدام هذه الطريقة، ستحصلين على نصفين من الليمونة أعلى من الطريقة الشائعة التي تمنع الحصول على كل العصير، وتجبرك على الضغط بشدة بسبب عرض قطعة الليمون.
2. عدم الضغط على الليمونة قبل تقطيعها:
من الأهمية بمكان الضغط على حبة الليمون على لوح التقطيع أو سطح مجلى رخامي لمساعدة في الحصول على كمية أكبر من العصير وتسهيل عملية العصر. يمكنك أيضًا استخدام يديك، ولكن من الأفضل اللجوء إلى سطح صلب للحصول على نتائج أفضل.
3. عصر الليمون وهو بارد:
إذا كان الليمون الحامض باردًا في الثلاجة أو صلبًا قبل استخدامه، يمكنك وضعه في وعاء يحتوي على ماء ساخن وتركه لمدة 30-40 دقيقة. ستساعد هذه الطريقة في تليين الليمون وتسهيل عملية العصر.