إليك طريقة تحضير الخبز العربي في المنزل:

المكونات:
– 3 أكواب طحين عربي (فرينة)
– 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
– 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
– 1 وربع كوب ماء دافئ
– 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الخطوات:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والملح.
2. في وعاء صغير، قم بمزج الخميرة مع الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتتكوّن فقاعات على سطحها.
3. أضف الخميرة المفعّلة والزيت إلى الطحين وابدأ في عجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقم بالعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح العجينة مرونة وناعمة.
5. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطِّها بمنشفة نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتضاعف حجمها.
6. بعد أن تتضاعف العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم قبضة يدك.
7. قم بفرد كل كرة عجينة على سطح مرشوش بالطحين لتكون قرصًا دائريًا رقيقًا.
8. سخن مقلاة على نار متوسطة، ثم ضع القرص العجيني في المقلاة.
9. اطهي الخبز لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ويتورم قليلاً.
10. قم بإزالة الخبز المشوي من المقلاة وضعه جانبًا، ثم كرّر العملية مع القرص العجيني التالي حتى تنتهي من شوي كل العجين.
11. قدم الخبز العربي الطازج مع الأطباق المفضلة لديك.

هذه هي طريقة تحضير الخبز العربي التقليدي في المنزل. يمكنك تناوله كمرافق للأطباق العربية المختلفة مثل الحمص والفلافل أو استخدامه في صنع الشاورما والسندويشات. تذكر أنه يفضل تناول الخبز العربي وهو ساخن للحصول على أفضل النكهات.