متابعة – علي معلا:

للحفاظ على سكاكين المطبخ في حالة جيدة وحدتها، هناك بعض النصائح الهامة التي يجب اتباعها. إليكم مجموعة من هذه النصائح:

1. التنظيف: بعد كل استخدام، يُنصح بنقع السكين في الماء الساخن لإزالة الأطعمة المتبقية عليها قبل غسلها يدويًا. من الأفضل تجنب وضع السكاكين في غسالة الأطباق.

2. التلميع: يمكنك تلميع السكين بقطعة من القماش المبللة بقليل من الماء ومن ثم مسحها بشرائح بصل. هذا يساعد في تنظيف الشوائب وإعطاء السكين بريقًا.

3. المسح بالزيت: من المفيد مسح السكاكين بالزيت بشكل دوري لمنع الصدأ. يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة مغموسة بقليل من الزيت لتمريرها على النصل.

4. تخصيص سكين لكل فئة من الأطعمة: من الجيد أن تحتفظ بسكين مخصصة لتقطيع اللحم وأخرى لتقطيع الخضروات. هذا يساعد في تجنب تلويث الأطعمة ويقلل من خطر التسمم الغذائي.

باتباع هذه النصائح، يمكنك الحفاظ على سكاكين مطبخك في حالة جيدة واستخدامها بكفاءة لفترة أطول.