ماء الشعير هو مشروب لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، يمكن صنعه عن طريق نقع حبوب الشعير في الماء المغلي ثم تصفيته. يحتوي ماء الشعير على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين الهضم: ماء الشعير غني بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك أو الإسهال.
- تعزيز صحة القلب: ماء الشعير يحتوي على مركبات نباتية تسمى بيتا جلوكان، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- خفض ضغط الدم: ماء الشعير يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن مهم يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- دعم صحة الجهاز المناعي: ماء الشعير غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
- فقدان الوزن: ماء الشعير يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله مشروبًا جيدًا لمن يحاولون إنقاص الوزن.
- تعزيز صحة البشرة: ماء الشعير غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في ترطيب البشرة وتحسين لونها.
كيفية صنع ماء الشعير
- لصنع ماء الشعير، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب (250 مل) من حبوب الشعير
- 4 أكواب (1 لتر) من الماء
طريقة التحضير
- اغسل حبوب الشعير جيدًا.
- أضف حبوب الشعير إلى الماء المغلي.
- خفف الحرارة واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
- أطفئ النار واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
- صفي ماء الشعير واحتفظ به في الثلاجة.
يمكنك شرب ماء الشعير باردًا أو دافئًا. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه أو الأعشاب إلى ماء الشعير لتحسين نكهته.
