متابعة- يوسف اسماعيل
السبانخ إحدى أقدم وأفضل أنواع الخضروات الورقية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ذات الفوائد الصحية الهامة.
فوائد تناول السبانخ المذهلة على الصحة:
تعد السبانخ غنية بفيتامين أ والذي يساعد في تقوية البصر والمناعة. كما تحتوي على نسب عالية من فيتامين سي الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة. كذلك تحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين كي الهام لصحة العظام.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول السبانخ يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن مادة “ستيلبين” في السبانخ تعمل على منع تكون أورام الثدي والبروستاتا.
كما أن السبانخ غنية بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطانات. تعتبر السبانخ إذاً إحدى أهم مصادر الغذاء الصحي لما تحويه من فيتامينات ومعادن.
