متابعة – علي معلا
قد تواجهين صعوبة في الحفاظ على البطاطس وغيرها من الخضروات، حيث قد تتعرض الحبات في بعض الأحيان للتعفن السريع أو نمو الجذور.
لتجنب ذلك ولتحافظي على البطاطس بشكل صحيح لفترة أطول، ننصحك بوضعها في مكان جاف ومظلم، بعيدًا عن ضوء الشمس وتدفق الهواء.
وفي هذه الحالة، من المهم وضعها في سلة خشبية مثقبة، حيث يسمح ذلك للبطاطس بالتنفس ويقلل من التدهور. يمكنك أيضًا استخدام أكياس خشنة لتخزينها.
كما يجب عليك أن تعلمي أنه من الخطأ وضع البطاطس بجوار الموز أو التفاح أو الكمثرى، حيث تطلق هذه الفواكه غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية النضج والتلف.
إذًا، الآن تعرفين كيفية الحفاظ على البطاطس لفترة أطول، وبالتالي يمكنك استخدامها في إعداد أشهى الأطباق لعائلتك.
ولا تنسي السر الأساسي: “ابتعدي عن الهواء وضوء الشمس”.
