متابعة – علي معلا
تعد المعكرونة الاسباجيتي واحدة من أشهر أنواع المعكرونة في العالم، وتحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء.
ونظرًا لأن طهي المعكرونة من الأمور السهلة في المطبخ، فإنها أصبحت وجبة مفضلة للجميع.
كل ما تحتاجينه لتحضيرها هو إناء عميق وماء مغلي وكمية مناسبة من المعكرونة، وستحصلين على وجبة لذيذة في غضون دقائق قليلة.
ومع ذلك، يقع معظم الطهاة المبتدئين في خطأ شائع وهو طهي كميات أكبر من المعكرونة مما هو ضروري. ونظرًا لرفضنا لإهدار الطعام، سنقدم لكِ نصيحة سرية.
بالإضافة إلى الإناء العميق والماء الساخن اللازمين لطهي المعكرونة، يجب أن تستخدمي ملعقة خاصة لتقليب وطهي المعكرونة، والتي تعرف عالمياً باسم “ملعقة طهي المعكرونة”.
تتميز هذه الملعقة بتصميمها الفريد الذي يجمع بين الملعقة والشوكة، وتحتوي على ثقب دائري في وسطها.
هذا الثقب المحكم الصنع يستخدم لتحديد كمية المعكرونة المناسبة للطهي.
فعند طهي المعكرونة لشخص واحد، يمكنكِ تمرير كمية المعكرونة عبر هذا الثقب، وإذا كانت الكمية التي اخترتها أكبر من أن تمر خلال الثقب، فهذا يعني أنها أكثر من اللازم ويجب عليكِ تقليلها حتى تتناسب مع الثقب.
وبالتالي، يجب تكرار العملية عند طهي كميات أكبر لضمان طهي المعكرونة بالكمية المناسبة وتجنب إهدار الطعام قدر الإمكان.
