خاص : نازك عيسى
هناك العديد من طرق الطبخ الغريبة في العالم والتي قد يجدها البعض غريبة أو حتى مقززة، لكن البعض الآخر يجدها لذيذة ومبتكرة.
وإليكم بعض أغرب طرق الطبخ في العالم:
المطبخ الآسيوي: يتميز المطبخ الآسيوي بالعديد من طرق الطهي الغريبة، مثل استخدام البق في بعض الأطباق، مثل طبق “اللامبون” الإندونيسي الذي يتكون من الدود النيء، أو طبق “البرام” التايلاندي الذي يتم إعداده من الحشرات. تتكون من اليرقات.
المطبخ الأفريقي: كما يتميز المطبخ الأفريقي بالعديد من طرق الطهي الغريبة، مثل استخدام الحشرات في بعض الأطباق، مثل طبق “مفوفو” الغاني الذي يتكون من الخنافس المطحونة، أو طبق “أجوجو” النيجيري الذي يتكون من الصراصير.
المطبخ الأوروبي: هناك أيضًا بعض طرق الطهي الغريبة في المطبخ الأوروبي، مثل استخدام لحم الخنزير المقدد في بعض الأطباق، مثل الطبق الاسكتلندي “هاجيس” الذي يتكون من لحم الضأن المفروم مع البهارات والحبوب، أو “الكافيار”، وهو طبق روسي مدخن مكون من بيض السمك.
المطبخ الأمريكي: هناك أيضًا بعض أساليب الطهي الغريبة في المطبخ الأمريكي، مثل استخدام اللحوم النيئة في أطباق معينة، مثل طبق “ستيك تارتار” الأمريكي الذي يتكون من لحم البقر النيئ المفروم مع البهارات، أو طبق “البافلو” في “الأجنحة” الأمريكية، يتكون من أجنحة الدجاج المقلية المغطاة بالصلصة الحارة.
فيما يلي بعض الأمثلة المحددة لأغرب طرق الطهي في العالم:
بارام في تايلاند: يُصنع هذا الطبق من اليرقات النيئة، وعادةً ما يتم حصادها من الأشجار أو جذوع الأشجار. عادة ما يتم طهي الأطباق المقلية في الصلصة الحارة أو صلصة الصويا.
أطباق المفوفو الغانية: يتكون هذا الطبق من الخنافس المطحونة النيئة، وعادةً ما يتم جمعها من التربة. غالبًا ما يتم تناول الخنافس المطحونة مع الكاتشب أو الصلصة الحارة.
الهاغيز الاسكتلندي: يتكون هذا الطبق من لحم الضأن المفروم والبهارات والحبوب المطبوخة في معدة الخروف.
أطباق الكافيار الروسي: يتكون هذا الطبق من بيض السمك المدخن ويقدم عادة مع الخبز أو الزبادي.
تارتار ستيك اللحم الأمريكي: يتكون هذا الطبق من لحم البقر النيئ المفروم والبهارات ويقدم عادة مع الخبز أو البطاطس المقلية.
أجنحة البافالو في الولايات المتحدة: يتكون هذا الطبق من أجنحة الدجاج المقلية المغطاة بالصلصة الحارة وتقدم عادة مع الجبن الأزرق أو الزبادي.
وبطبيعة الحال، فإن طرق الطبخ التي تعتبر فريدة ومبتكرة هي أمر نسبي ويختلف من شخص لآخر. يجد بعض الأشخاص هذه الطرق لذيذة ومبتكرة، بينما يجدها آخرون غريبة أو حتى مثيرة للاشمئزاز.
