متابعة – علي معلا
يواجه ربات المنازل تحديًا كبيرًا في الحفاظ على الفواكه والخضروات، حيث يتعفن بعضها حتى بعد وضعه في الثلاجة.
ولذا، من الضروري أن نتعلم بعض الحيل والطرق التي تساعدنا على الحفاظ على هذه الحبات سليمة لأطول فترة ممكنة.
على سبيل المثال، نعلم أن الطماطم هشة وعرضة للفساد، ولذا يُنصح بتنظيفها جيدًا ووضعها في مكان الحفظ بطريقة معينة، مع الحرص على أن تبقى جذوعها الخضراء موجهة نحو الأعلى.
ويجب أيضًا أن نولي اهتمامًا للمكان الذي نحفظ فيه الخضروات والفواكه؛ فالمكان يجب أن يكون جافًا، ومن المفيد وضع ورقة تمتص الرطوبة تحتها.
وعلينا أن نعرف أيضًا أن البصل والثوم يجب أن يُحفظا في مكان مظلم، ولذا يُفضل وضعهما في كيس ورقي مع إحداث ثغرات تسمح بتداول الهواء.
أما بالنسبة للبروكولي والملفوف، فإنهما يحتاجان إلى رطوبة، ولذا يُنصح بوضعهما في مكان رطب، ويمكن تغليفهما بقطعة من النايلون اللاصق للحفاظ عليهما بشكل جيد.
