متابعة – مروة البطة

الموز هو من أكثر الفواكه طلباً حول العالم، عوضاً عن فوائدها التي لا يمكن الاستغناء عنها، أيضاً هي الفاكهة الأكثر انتشاراً وطلب.

تتعدد أنواع الموز حول العالم وتكثر ولكن ما هي أفضلها.. إليكم الإجابة.

موز كافنديش

وهو أكثر أنواع الموز انتشاراً في محلات ومتاجر العالم، ويستخدم بشكل واسع في صنع الكوكتيلات وسلطات الفواكه لتميز طعمه الحلو والكريمي، موطنه الأصلي أمريكا الوسطى، يبدأ هذا الموز من اللون الأخضر حتى ينضج ويصبح لونه أصفر من ثم يزداد اصفرارًا، وعندما تبدأ البقع ذات اللون البني تكون دلالة على نهاية عمر الموز.

موز بيسانغ راجا

يمكن تمييزه من لونه الأصفر والذي يميل إلى البرتقالي، وهو من الأنواع التي تمتاز بالدسامة ويمكن تشبيه طعمه بطعم الكاسترد بنكهة العسل، موطنه إندونيسيا، ويصنف هذا النوع من الأحجام المتوسطة حيث يبلغ متوسط ​​طوله حوالي 13 سم.

الموز الأحمر

يتفوق على موز كافنديش من ناحية الطعم الحلو ويمكن تشبيه طعمه بالتوت الخفيف، ويكون شكله مثل باقي أي أنواع الموز لكن لونه مثل اسمه حيث يكون لونه بالفعل أحمر عندما ينضج، ويمكن تناول الموز الأحمر عندما يكون نيًا أيضًا ومقلياً.

موز إصبع السيدة

يطلق عليه اسم الموز الصغير، هو بالفعل يصنف ضمن أنواع الموز صغيرة الحجم الذي لا يتعدى 8 سم، ويمتلك طعمًا مميزًا، ومن أكثر أنواع الموز طعمه حلو وكريمي، موطنه الهند، ويعد هذا النوع مثالياً كوجبة خفيفة.

موز جافا الأزرق

يمتلك نكهة شبيهة بالفانيلا والقشطة مما جعل البعض يطلق عليه موز البوظة، ويتميز أيضًا بلون اللب الأبيض والقشرة الخارجية الزرقاء، ومن أفضل أنوع الموز في مقاومة الأجواء الباردة، لكن مشكلته أنه يستغرق وقتًا أطول من الأنواع الأخرى حتى ينضج.

موز الجنة

من أشهر أنواع الموز في جزر الكاريبي وتمتلك نشوية أكبر وأقل حلاوة من أنواع الموز الأخرى، لكن النوع غير الناضج يكون طعمه أحلى من الموز الناضج، ويمكن استخدام هذا النوع في الطهي بعدة طرق مختلفة.

موز بورو

ينتشر في مناطق جنوب شرق آسيا والجزر الكاريبي، ولديه أسماء أخرى عديدة، ويتميز موز بورو بطعمه الحامض والذي يشابه إلى حد ما طعم الحمضيات، وهذا ما يميزه عن باقي الأنواع، وعند مقارنة شكله مع نوع كافنديش يعتبر أصغر بالإضافة إلى اللب الأبيض الدسم مع بعض الصلابة في المنتصف.

موز الأصبع الذهبي

ظهر أول مرة في هندوراس ويمكن طهي الإصبع الذهبي قبل أن ينضج حين يكون لونه أخضر، وعندما ينضج يتحول لونه إلى أصفر غامق يميل إلى الذهبي، ومشكلة هذا النوع أنه يتعرض لهجوم من الحشرات بشكل كبير.