متابعة _ صبا عباس:

الخميرة هي عضو حيوي يستخدم على نطاق واسع في صناعة الطعام والمشروبات، ولها فوائد صحية عديدة.

وإليكم تالياً بعض المقتطفات حول فوائد الخميرة.

1- غنية بالعناصر الغذائية:

تعد الخميرة الغذائية مصدر غني بمجموعة فيتامينات B، مثل فيتامين B1 أو الثيامين وB2 أو الريبوفلافين وB3 أو النياسين وB6 أو البيريدوكسين وكذلك فيتامين B12، كما أنها تحتوي أيضاً على المعادن كالحديد والزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

2- تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

تحتوي الخميرة على إنزيمات هضمية تساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، كما أنها تساعد في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وهذا ما يعزّز الصحة العامة للجهاز الهضمي.

3- دعم صحة الجهاز المناعي:

تعتبر الخميرة من البروبيوتيك، وهي مصطلح يشير إلى الميكروبات الحية التي توفر فوائد صحية للجهاز المناعي، ولهذا فهي تساعد في تعزيز نشاط الجهاز المناعي ومقاومة الالتهابات وتحسين وظيفة الجهاز المناعي.

4- تعزيز صحة البشرة والشعر:

تحتوي الخميرة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزّز صحة البشرة والشعر، ولهذا يمكن استخدام الخميرة كمكون في قناع الوجه أو الشامبو لتحسين مظهر البشرة وتقوية الشعر.

5- زيادة مستويات الطاقة:

الخميرة غنية بالفيتامينات والمعادن التي تلعب دور هام في تحويل الطعام إلى طاقة، وبالتالي فهي تساعد في زيادة مستويات الطاقة وتحسين الحالة العامة.

6- تحسين صحة القلب:

يمكن أن يساعد تناول الخميرة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.