متابعة _ صبا عباس:

قد يكون لأكل الباذنجان النيء على الريق بعض الفوائد الصحية، ومع ذلك يجب أن نأخذ بعين الاعتبار أن الباذنجان النيء يحتوي على مادة تسمى السولانين، وهي مركب قد يكون سام عند تناوله بكميات كبيرة، لذلك فإن تناول الباذنجان النيء يجب أن يتم بحذر وبكميات معتدلة.

وفي هذا الصدد سنذكر لكم من هذا المقال بعض الفوائد المحتملة لتناول الباذنجان النيء على الريق.

1- الألياف الغذائية:
يحتوي الباذنجان النيء على نسبة عالية من الألياف التي تعزّز الهضم وتحسّن صحة الجهاز الهضمي.

2- مضادات الأكسدة:
يحتوي الباذنجان النيء على مجموعة متنوّعة من المركبات المضادة للأكسدة كالفلافونويدات والأنثوسيانين، وتكافح هذه المركبات تأثيرات الجذور الحرة في الجسم وتقلّل خطر الأمراض المزمنة.

3- الفيتامينات والمعادن:
يحتوي الباذنجان النيء على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامينات C وK والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات، وكلّها عناصر تساهم في دعم صحة الجسم ووظائفه المختلفة.

4- دعم صحة القلب:
يمكن أن يساهم تناول الباذنجان النيء على الريق في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، وهذا ما يعزّز صحة القلب ويقلّل خطر الأمراض القلبية.