متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر سلطة الخضراوات بالفاصولياء الحمراء والحمص وجبة خفيفة وصحية مليئة بالفوائد الغذائية. فهي تحتوي على الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة. إذا كنت ترغب في تحضير سلطة لذيذة ومغذية باستخدام الفاصولياء الحمراء والحمص، فإليك بعض الطرق السهلة للقيام بذلك:

1. تحضير الفاصولياء الحمراء والحمص: ابدأ بغلي الفاصولياء الحمراء والحمص في وعاء كبير من الماء المملح حتى تصبح طرية. يمكنك أيضًا استخدام الفاصولياء الحمراء والحمص المعلبة لتوفير الوقت والجهد.

2. تجهيز الخضروات: قطع الخضروات الطازجة المفضلة لديك إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام الخيار والطماطم والفلفل الأخضر والبصل والخس وأي خضروات أخرى تفضلها.

3. إضافة النكهات: قم بإضافة النكهات المفضلة لك لإضفاء المذاق اللذيذ على السلطة. يمكنك استخدام الثوم المفروم، الليمون العصير، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس أو النعناع المفروم لإضفاء نكهة منعشة.

4. خلط المكونات: في وعاء كبير، قم بخلط الفاصولياء الحمراء والحمص المستوية مع الخضروات المقطعة والنكهات المضافة. تأكد من تغطية جميع المكونات بشكل متساوٍ.

5. تبريد وتقديم: قم بتبريد السلطة في الثلاجة لبضع ساعات لتتشرب النكهات وتتحسن المذاق. قبل التقديم، قم بإعادة خلط السلطة وتزيينها ببعض البقدونس المفروم أو شرائح الليمون.