متابعة-جودت نصري

الغذاء هو مصدر أساسي للحياة، ونحن نبذل كل ما في وسعنا للحفاظ عليه آمنًا للأكل.

ولكن هل تساءلت يومًا ماذا يحدث عندما تهبط حشرة على الطعام؟ هل من الآمن تناوله؟

وفي السطور التالية سنخبرك بما يحدث عند سقوط حشرة على الطعام، ومدى صلاحية تناولها في هذه الحالة، وأيضاً بعض النصائح لتقليل خطر تلوث الطعام بالحشرات.

وأوضح الطبيب الأمريكي زاكاري ديفريز، الأستاذ المساعد في علم الحشرات بجامعة كنتاكي بجنوب الولايات المتحدة، أضرار هبوط الحشرة على طعامك، على النحو التالي:

تحمل الحشرات عددًا كبيرًا من مسببات الأمراض:

تنجذب الحشرات مثل الذباب والصراصير إلى الحيوانات المتعفنة أو القمامة، والتي يمكن أن تحتوي على مجموعة واسعة من مسببات الأمراض والطفيليات السالمونيلا والإشريكية القولونية، وكذلك الكوليرا والتيفوئيد، وفقًا لموقع Live Strong.

– نقل الأمراض إلى طعامك

عندما تهبط حشرة على جثة حيوان أو سلة مهملات، تنتقل الجراثيم إلى قدميها أو جسدها عن طريق اللمس.

ثم تهبط الحشرة على طبقك وتنقل المزيد من البكتيريا والجراثيم إلى طعامك من خلال الاتصال الجسدي.

ينشر الذباب أيضًا مسببات الأمراض من خلال القيء. ولأنها لا تمتلك أسنانا، فإنها تفرز إنزيمات خاصة تمكنها من إذابة وتناول الطعام، وفقا لجامعة سيدني الأسترالية.

– انتشار الجراثيم

ما يزيد الأمر سوءًا هو أن الذباب عرضة للتبرز على طعامك أيضًا، ويمكن أن تنتقل الجراثيم بسهولة إلى وجبتك.

– الإصابة بالمرض نتيجة تناول الأطعمة الملوثة

يمكن للحشرات أن تنقل البكتيريا والفيروسات والطفيليات إلى طعامك، مما يزيد من خطر الإصابة بالمرض والعدوى نتيجة تناول طعام ملوث، خاصة إذا كان لديك ضعف في جهاز المناعة.

– هل يجب التخلص من الطعام فور سقوط الحشرة عليه؟

إذا لاحظت أن الذبابة موجودة على طعامك لفترة طويلة، عليك التخلص منها فوراً، لتجنب الإصابة بالمرض.

– كيف تبعد الحشرات عن طعامك؟

وإليك بعض النصائح لإبعاد الحشرات عن طعامك، وفقًا لجامعة سيدني بأستراليا:

1. يجب تغطية الطعام أثناء التحضير والطهي.

2. تجنب ترك بقايا الطعام مكشوفة على المنضدة أو بالخارج.

3. تنظيف صناديق القمامة بانتظام، والتخلص من فضلات الحيوانات.

4. استخدم رشاشات المبيدات الحشرية حول مناطق صناديق القمامة.