متابعة _ صبا عباس:

يعتبر المولتن كيك بالكاكاو واحداً من الحلويات اللذيذة والمحبوبة.

ومن هنا سنقدّم لكي وصفة بسيطة جداً لتحضير المولتن كيك بالكاكاو.

أولاً: المكوّنات:

-الزبدة: 200 غرام.
-السكر: 200 غرام.
-البيض: 4 حبات.
-الدقيق: 150 غرام.
-الكاكاو البودرة: 50 غرام.
-مسحوق الخبز: ملعقة صغيرة.
-الملح: رشة.
-الحليب: 200 مللتر.
-خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة.

ثانياً: خطوات التحضير:

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وحضّري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشيه القليل من الدقيق.

2- اخفقي في وعاء كبير الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

3- أضيفي البيض واخفقي المكوّنات جيّداً حتى تمتزج.

4- اخلطي في وعاء آخر الدقيق والكاكاو البودرة ومسحوق الخبز والملح، ثمّ أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض واستمري بالخلط حتى تتجانس المكوّنات.

5- أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا واخفقي المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

6- اسكبي العجينة في القالب المحضّر مسبقاً واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.

7- أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً، ثمّ اقلبيه وأخرجي الكيك من القالب وضعيه على رف تبريد الكيك حتى يبرد تماماً.

8- يمكنكِ تزيين المولتن كيك بمسحوق السكر أو الشوكولاتة السائلة أو الكريما المخفوقة حسب الرغبة.