متابعة-سوزان حسن

غالبًا ما لا تتوفر مجموعة متنوعة من البيض وطرق الطهي على مائدة الإفطار لا تتردد في تجربة لفائف البيض الكورية اللذيذة اليوم.

عناصر:

1- خمس بيضات
2- ملعقة كبيرة بصل مفروم
3- 1 ملعقة كبيرة جزر مقطع
4-أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة
2-5 ملاعق كبيرة زيت نباتي

كيفية التحضير:

1- أحضري وعاء كبير واخفقي فيه البيض وأضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً ثم ضعي الجزر والبصل فوقهم واخفقي البيض مرة أخرى.

2- أحضري مقلاة على نار متوسطة، وادهنيها بالزيت واتركيها حتى تسخن.

3- أسكبي طبقة رقيقة من سائل البيض، وانتظري حتى يكاد ينضج، ثم لفيه على شكل أسطواني.

4- دهن المقلاة بالزيت مرة أخرى، ثم إضافة طبقة أخرى من خليط البيض ولفها نحو الطبقة الأولى حتى تشكل رول.

5- كرري هذه الخطوات بنفس الترتيب حتى يتم استخدام خليط البيض بالكامل ثم ارفعي رول البيض عن النار.

6- بعد أن تبرد لفائف البيض قليلا، قومي بتقطيعها ورشيها بالبصل الأخضر، وقدميها لعائلتك بصحة جيدة.