متابعة- يوسف اسماعيل
تعد السمكة مصدرًا غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن، وهي جزء لا يتجزأ من نظام غذائي صحي. ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين في تناول السمك بكثرة، حيث يمكن أن يسبب ذلك بعض الآثار السلبية على صحة الإنسان.
أولًا، يحتوي السمك على مركبات ثقيلة قد تؤثر على الصحة. بعض أنواع السمك قد يكون لديها نسب عالية من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم. تناول السمك الملوث بتلك المركبات بكميات كبيرة على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى تراكمها في جسم الإنسان وتسبب مشاكل صحية مثل مشاكل الجهاز العصبي والكليتين.
ثانيًا، في حالة تناول السمك المعلب بكثرة، قد يزيد ذلك من تعرض الشخص لزيوت السمك المحفوظة. تحتوي هذه الزيوت على نسب عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، والتي تعتبر مفيدة بشكل عام. ومع ذلك، قد يزيد تناولها بكميات كبيرة من خطر الإصابة بنزيف وتجلط الدم، وقد تتداخل مع بعض الأدوية التي تؤخذ لحالات معينة.
ثالثًا، يجب أن يتم اختيار أنواع السمك بعناية، حيث يمكن أن يكون بعضها ملوثًا بالمبيدات الحشرية والملوثات العضوية الثابتة. تناول هذه الأنواع بكثرة يزيد من تعرض الجسم للمواد الضارة وقد يؤدي إلى تراكمها في الجسم بمرور الوقت.
