إليك طريقة تحضير الشاورما التركية بطريقة تقليدية:

المكونات:
– 500 جرام لحم دجاج أو لحم خروف مقطع إلى شرائح رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

للتقديم:
– خبز بيتا (بيتزا) أو خبز لافا
– صلصة الثوم (تتوفر جاهزة في السوق) أو الصلصة التركية التقليدية

الخطوات:
1. في وعاء، قم بخلط زيت الزيتون، البابريكا، الكمون، الكزبرة المطحونة، الثوم المفروم، الملح والفلفل الأسود لتتكون صلصة التتبيلة.
2. أضف شرائح اللحم إلى الصلصة وقلبها جيدًا لضمان تغطيتها بالتتبيلة. اتركها تتبيل لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة لتتشرب النكهات.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضع شرائح اللحم في المقلاة وقلبها بانتظام حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
4. سخن خبز البيتا في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا.
5. لتقديم الشاورما، قم بوضع شرائح اللحم المشوية داخل خبز البيتا وأضف الصلصة المفضلة لديك مثل صلصة الثوم أو الصلصة التركية التقليدية.
6. قدم الشاورما الساخنة ويمكن تقديمها إلى جانب السلطة أو الخضروات المشكلة.

هذه هي طريقة تحضير الشاورما التركية التقليدية. يمكنك تعديل التوابل والمكونات وفقًا لذوقك الشخصي.