متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر الكاجو المحمص واحدًا من المكسرات الشهية والمفضلة التي يستمتع بها الكثيرون. وعلى الرغم من طعمه اللذيذ والمميز، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة لتناول الكاجو المحمص بشكل مفرط. دعونا نتعرف على بعض هذه الأضرار التي يجب أن نكون على علم بها.
1. زيادة في السعرات الحرارية: الكاجو المحمص غني بالدهون والزيوت، وعند تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة في استهلاك السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يؤثر على الوزن ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.
2. احتمالية حساسية الجلد: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكاجو المحمص، ويمكن أن تظهر أعراض مثل الحكة، والطفح الجلدي، والتورم. لذا، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات أن يتجنبوا تناولها.
3. احتواء الكاجو على الأكساليت: الأكساليت هي مادة كيميائية طبيعية توجد في قشرة الكاجو، والتي تحتوي على سموم. عند تحميص الكاجو، يمكن أن تنتقل هذه السموم إلى النواة، وبالتالي قد يكون لها تأثير سلبي على صحة الجسم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
4. ارتفاع نسبة الصوديوم: يحتوي الكاجو المحمص التجاري عادة على كميات كبيرة من الصوديوم المضاف. تناول كميات زائدة من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
