يحتوي الكرز على العديد من الفوائد الصحية، وقد تمت دراسة بعض فوائده عند تناوله على معدة فارغة، ومن هذه الفوائد:

1- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الكرز على الكثير من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزز الحركة المعوية، وهذا يساعد على تنظيم عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات المعوية.

2- تحسين صحة القلب: يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية الضرورية، والتي تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتخفيض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.

3- تحسين صحة الكبد: تحتوي الكرز على مجموعة من المركبات الكيميائية الطبيعية التي تساعد على تحسين صحة الكبد وتعزيز وظائفه، وتحميه من التلف والأمراض.

4- تحسين صحة الجهاز العصبي: يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي، وتعزيز الذاكرة والتركيز والانتباه.