متابعة-جودت نصري
يحتاج المطبخ إلى تهوية جيدة دومًا، وخاصًة إذا كان خاليًا من النوافذ وذلك للتخلص من رائجة الطهي وتجديد الهواء داخل الحيز المذكور، وذلك من خلال الطرق الآتية.
استخدام المروحة
يساعد استخدام المروحة الصغيرة داخل المطبخ في تهويته بطريقة فعالة، وذلك بسبب حركة الهواء المستمرة.
استخدام منقي الهواء
تعتبر أجهزة تنقية الهواء طريقة مفضلة في تهوية المطبخ، وتعتبر هذه الأجهزة المحمولة مثالية لتنظيف الهواء في منطقة معينة. لن يؤدي وجود واحد في المطبخ إلى التخلص من الروائح الكريهة فحسب، بل سيعطيه أيضًا رائحة أفضل في المقابل، تأتي أجهزة تنقية الهواء بجميع الأشكال والأحجام اعتمادًا على مساحة المطبخ.
تدوير الهواء في المنزل
إذا لم تنجح الخيارات المذكورة، يمكن الرجوع إلى الطرق القديمة للسماح للهواء الطبيعي بالمرور عبر المنزل قبل البدء في عملية الطهي، لذا ينصح بمحاولة فتح العديد من النوافذ والأبواب في المنزل.
شفاطات المطبخ
تشغيل شفاطات المطبخ قبل الطهي يمكن أن يسمح بحبس جزيئات الهواء من الأطعمة الدهنية أو المحروقة، بكن يجب تذكر أن تقوم بتغيير المرشح بانتظام للحصول على أفضل النتائج.
فتحة السقف
من أكثر الطرق فعالية لتهوية المطبخ هو تركيب فتحة تهوية في السقف، يتم تثبيت هذا النوع من أنظمة التهوية مباشرة في السقف ويمكنه إزالة الدخان والبخار ورائحة الطهي من المطبخ بشكل فعال، تأتي فتحات السقف بأحجام وأنماط مختلفة لتناسب أي تصميم مطبخ.
مدخنة المطبخ
تعتبر المدخنة واحدة من أكثر الخيارات شيوعًا، تعمل مدخنة المطبخ عن طريق امتصاص الدخان والبخار والملوثات الأخرى من الطهي وطردها إلى الخارج من خلال مجرى هواء.
تتوفر أنواع مختلفة من المداخن في السوق مثل المداخن المثبتة على الحائط أو المداخن ذات الجزر أو المداخن المدمجة، المداخن المثبتة على الحائط متصلة بالجدار فوق سطح الموقد.
